芒(mang)種(zhong)是二十四節(jie)(jie)氣中的第9個節(jie)(jie)氣,更是干(gan)支(zhi)歷午(wu)月的起始;時(shi)間(jian)點(dian)在公歷每年(nian)6月6日(ri)前后，太陽到達(da)黃經75°時(shi)。芒(mang)種(zhong)字面的意(yi)思是“有芒(mang)的麥子快收，有芒(mang)的稻子可種(zhong)”。

中(zhong)國(guo)古代將芒種分為三(san)候(hou):“一候(hou)螳(tang)螂生;二候(hou)鵬始鳴;三(san)候(hou)反舌無聲。”此時(shi)中(zhong)國(guo)長江中(zhong)下游地區將進(jin)入多雨的黃梅時(shi)節。

芒種是農(nong)忙(mang)季節，在(zai)(zai)(zai)山西榮河開(kai)始收獲(huo)大、小(xiao)麥，當地人稱之(zhi)為“農(nong)忙(mang)”。有諺語說:“麥黃(huang)農(nong)忙(mang)，秀女(nv)出房。”因此在(zai)(zai)(zai)此節氣，婦女(nv)也要下地幫助度過(guo)“農(nong)忙(mang)”。而在(zai)(zai)(zai)河北鹽山則是在(zai)(zai)(zai)“忙(mang)中(zhong)”這天有“嫁樹”的習俗。就是用(yong)刀子(zi)在(zai)(zai)(zai)棗樹上(shang)劃(hua)幾下，寓(yu)意(yi)可以多結果實。

飲食(shi)(shi)調(diao)養(yang)方面(mian)，唐朝的孫思邈(miao)提倡人們(men)“常(chang)宜輕清甜(tian)淡(dan)之(zhi)物,大(da)小麥曲,粳(jing)米為佳”又說(shuo):“善(shan)養(yang)生者常(chang)須(xu)少(shao)食(shi)(shi)肉，多食(shi)(shi)飯。在(zai)強調(diao)飲食(shi)(shi)清補的同時,告(gao)誡人們(men)食(shi)(shi)勿過咸、過甜(tian)。在(zai)夏季人體新陳代謝旺盛,汗易外泄,耗氣傷津之(zhi)時,宜多吃能(neng)祛暑益氣、生津止(zhi)渴的飲食(shi)(shi)。

老年人因機體(ti)功(gong)能(neng)減退，熱天(tian)消化液分泌(mi)減少，心腦(nao)血管不同程(cheng)度地硬化,飲(yin)食(shi)宜清補為(wei)主，輔以(yi)清暑解熱護胃益脾(pi)和具有(you)降(jiang)(jiang)壓、降(jiang)(jiang)脂功(gong)能(neng)的食(shi)品。